Złote przeboje. Przepisy Joli.

16:31

Złote przeboje. Przepisy Joli.

Regały uginają się od książek kucharskich, z niektórych do dziś nie wypróbowałam żadnego przepisu, ale to nie znaczy, że wszystkie są tylko dla szpanu. 

Ostatnio trafiłam na książki pani Joli, która też bloguje i w porównaniu do innych blogerów kulinarnych, jej przepisy są

Czytaj więcej »

Moje wypieki - babeczki orzechowe

21:35

Moje wypieki - babeczki orzechowe

Jak mnie cieszy gdy biorę książkę kucharską do ręki otwieram na przypadkowej stronie i piękne zdjęcie zachęca do  działania. Jeszcze bardziej mnie cieszy gdy przepis jest tak z formułowany że człowiek nie głupieje przy odszyfrowaniu wykonania a na koniec wyciąga efekt z

Czytaj więcej »

Sezamki biszkoptowe

22:46

Sezamki biszkoptowe

Miał być biszkopt z galaretką, a wyszły sezamki :-)
Zasiedziałam się na fejsie i przypalił się biszkopcik.
Trochę zeskrobałam, ale stracił swój urok,
by go prezentować gołego.
Zakradłam się na szczyt choinki,
przerobiłam czekoladę na polewę
Szukam kokosu,
a to pech.... nie ma kokosu :-/
jest sezam, ...znowu mnie ogarnęła panika,
przecież jeszcze takich nie jadłam,
sezamem obtoczone, czy to dobre ?
A co mi tam, ...obtoczyłam.
....30 minut później...
- mamo!!! daj jeszcze sezamki !!! są boskie !!!

Czytaj więcej »

Drożdżówki

10:51

Drożdżówki

składniki:
* 1 kg mąki
* 10 dag drożdży
* 20 dag masła
* 3 jaja
* 4 łyżki cukru
* 1,5 szklanka mleka
* powidła, dżem lub masa serowa, a nawet Nutella

wykonanie:
Najpierw roztopić masło by przestygło, ale nie stwardniało. Drożdże wymieszać z mlekiem. Mąkę przesiać do dużej miski dodać cukier, jajka i drożdże z mlekiem, na początku można wymieszać mikserem, później wyrabiać ręcznie, pod koniec wlać masło, wyrobić. Przykryć ścierką i wsadzić do lodówki na 1-2 godzin by wyrosło. Gdy ciasto wyrośnie, przełożyć na stolnicę, rozwałkować, pokroić na kwadraty. Na środku każdego kwadrata ułożyć nadzienie według własnego uznania. Zlepić brzegi po przekątnej. Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem. Piec na złoty kolor w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni. Po upieczenie można drożdżówki polukrować.

  
moje uwagi:
U mnie raczej nigdy się nie doczekały polukrowania, bo połowa została zjedzona, zanim ostygły. Jeśli chodzi o wsad to zazwyczaj daje wszystkiego po trochu, każdy z domowników lubi swoja wersję, np. córka starsza lubi z Nutellą, syn natomiast z dżemem a ja z serem :-)
A najmłodsze jak widać, zjada wszystko na razie i nie grymasi :-)

Czytaj więcej »